Грилі Барбекю 

Грилі барбекю BBQ

Інтернет магазин лофт меблі пропонує вашій увазі два види грилів - вугільні та газові грилі. Але найкорисніший спосіб з точки зору гриля - це конфігурація вогню і місце для приготування їжі. Від цього залежить, при якій температурі і як швидко їжа буде готуватися на грилі. Розуміння і контроль цих змінних має велике значення для визначення успіху приготування смачного барбекю.

Вугільний відкритий гриль по типу Пікнік, Айдахо

Найпростіший з усіх грилів: металевий ящик з деревним вугіллям, деревом на дні, а їжа розташована прямо над вогнем. Решітка для гриля не є обов'язковою.

Краща їжа для цього типу гриля: невеликі ніжні продукти швидкого приготування, такі як сате, кебаб, стейки, відбивні, рибне філе, овочі і т. Д

Газовий критий гриль по типу Літл-рок, Олімп і Сіетл

Додайте до відкритого грилю високу кришку, яку ви можете піднімати і опускати, і ви отримаєте закритий гриль. Це може здатися простим нововведенням, але закритий гриль дозволяє вам додати в свій репертуар два додаткових важливих методу приготування їжі на живому вогні: непряме приготування на грилі і копчення.

Краща їжа: товсті стейки з яловичини і тунця, а також свинячі і телячі відбивні подвійної товщини. Більші або жирні шматки м'яса, наприклад: цілі курка і качка, свиняча лопатка і реберця спинки.

Гриль-коптильня по типу Канзас, Арізона, Монтгомері

Копчення - один з найстаріших у світі способів приготування і консервації продуктів, але коптильня в якості переносного гриля для барбекю на задньому дворі - це північноамериканський винахід 20 століття.

Найбільш підходящі продукти: традиційно використовуються для приготування гострих ароматних шматків м'яса, таких як грудинка і ребра.